Süßkartoffel-Cremesuppe mit Orange

Name: Süßkartoffel-Cremesuppe mit Orange
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Orange; 15 g Ingwer, frisch; 120 g Porree; 30 g Butter; ½ TL Zimt; 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l); 1 TL Salz; 2 Prisen Cayenne-Pfeffer, gemahlen; 600 g Süßkartoffeln; 600 g Wasser

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Niveau facile

Temps de préparation 10min

Temps total 30min

Nombre de portions 8 Portionen

Ingrédients

1 Orange, Schale dünn abgeschält und Saft ausgepresst
15 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
120 g Porree, nur weiße Teile, in Stücken
30 g Butter
½ TL Zimt
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
ou 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL Salz
2 Prisen Cayenne-Pfeffer, gemahlen
600 g Süßkartoffeln, in Stücken
600 g Wasser

Infos nut.: par 1 Portion
Calories: 515 kJ / 122 kcal
Protides: 2 g
Glucides: 20 g
Lipides: 4 g
Fibre: 3 g