Menù: Ratatouille; Verdure, ceci e uova con salsa agli asparagi

Menù: Ratatouille; Verdure, ceci e uova con salsa agli asparagi

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 1h

6 porzioni

Ingrédients

Verdure, ceci e uova

1 - 2 spicchi di aglio
250 g di cipolle a pezzi (2-3 cm)
150 g di peperone rosso pulito e a pezzi (2-3 cm)
150 g di peperone verde pulito e a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
6 uova
400 g di verdure miste surgelate
400 g di ceci in scatola sgocciolati e sciacquati
300 g di zucchine a cubetti (circa 2 cm)
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

Salsa agli asparagi

250 - 300 g di asparagi bianchi, in scatola
100 - 150 g di maionese
30 g olio extravergine di oliva
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
1 - 2 pizzichi di sale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 702.9 mg

Protides 16.4 g

Calories 2157.1 kJ / 515.6 kcal

Lipides 33.5 g

Fibre 11.3 g

Graisses saturées 5.4 g

Glucides 39.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ricette veloci, ogni giorno 40 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Bloody Mary analcolico

10min

Polpette di tacchino al sugo di pomodoro

30min

Stufato di fagioli bianchi con finocchi e salsiccia

55min

Insalata di cetriolo alla tailandese

15min

Sarde al sugo di pomodoro

40min

Minestrone leggero primaverile; frittata di spinaci e contorno asparagi selvatici

45min

Porri con salsa di soia alla senape

45min

Overnight oats con semi di lino e yogurt al matcha

Pas d’évaluation

Arrosto di maiale con patate, verdure al vapore e salsa al sidro

2h 20min

Salsa di peperoni rossi (Ajvar)

1h

Merluzzo in salsa di pomodoro

30min

Purè di patate e carote al rosmarino

45min