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Fumet de pescado y gambas

Fumet de pescado y gambas
5.0 1 évaluation
Prép. 10min
Total 20min
400 g
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Ingrédients

  • 100 g de gambas arroceras crudas (sólo cabezas y cáscaras, reserve los cuerpos)
  • ½ puerro cortado en trozos (3 cm)
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 400 g de agua
  • 75 g de huesos de rape
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ramitas de perejil fresco

Niveau

facile

Infos nut. par 100 g

Sodium 551 mg
Protides 10 g
Calories 446 kJ / 107 kcal
Lipides 7 g
Fibre 0 g
Graisses saturées 1 g
Glucides 2 g

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