Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tangzhong Milk Bread
Prép. 10min
Total 2h 35min
6 slices
Ingrédients
-
bread flour divided6 ½ oz
-
milk icy cold, divided (see Tip)4 ½ oz
-
egg yolk from a medium egg1
-
sugar½ oz
-
salt¼ tsp
-
powdered milk1 tsp
-
dried instant yeast1 tsp
-
unsalted butter room temperature½ oz
-
ice cold water to spray
Niveau
facile
Infos nut. par 1 slice
Sodium
111.6 mg
Protides
5.2 g
Calories
677.9 kJ /
162 kcal
Lipides
3.9 g
Fibre
0.9 g
Graisses saturées
2 g
Glucides
26.3 g
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