Appareils et accessoires
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Petto di pollo alla griglia con purè di patate
Ingrédients
Petto di pollo
-
4 petti di pollo
-
40 g olio extravergine di oliva
-
3 - 4 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
Purè di patate
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
1450 g di acqua
-
750 g di patate a pasta farinosa a pezzi (2-3 cm)
-
15 g di sale
-
200 g di latte intero
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30 g di burro a pezzi
-
2 pizzichi di noce moscata grattugiata
Niveau
facile
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