Tabla de mariscos a la parrilla

Tabla de mariscos a la parrilla

5.0 1 évaluation

Prép. 35min

Total 1h 20min

4 porción

Ingrédients

Mantequilla de limón con hierbas y chile seco

5 g hoja de perejil fresco
1 de chile rojo, fresco en rodajas

cditas hojuela de chile seco
120 g de mantequilla en piezas
40 g de aceite de oliva
10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
2 - 3 pizca de sal

Salsa de pimienta y almendras

30 g almendra pelada
200 g de pimientos en escabeche escurrido
10 g de vinagre de sidra
20 g de miel
2 - 3 pizca de sal

Salsa de albahaca y yogur

4 - 5 ramita de albahaca sólo hojas
1 diente de ajo
150 - 200 g de yogur griego
4 - 6 pizca sal más para sazonar

Asado y montaje

1 de filete de huachinango enteros, eviscerados y limpios
200 - 300 g de pulpo crudo tentáculos
400 - 500 g de camarones crudos
de jitomate cherry en la vid
6 - 8 de callo de hacha
2 - 3 pizca de sal
aceituna para servir
alcaparra para servir
baguette en rodajas, para servir
hoja de perejil fresco picado, para servir

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Sodium 1366.4 mg

Protides 49.7 g

Calories 3077.6 kJ / 735.6 kcal

Lipides 42.9 g

Fibre 13.7 g

Graisses saturées 18.5 g

Glucides 47.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

A la parrilla 5 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Hamburguesas de calabaza con salsa tzatziki

40min

Ensalada de betabel

1h 10min

Tostadas de Pollo con Rajas

40min

Papa rellena de chorizo vegetariano

1h 15min

Tostadas de ensalada de pollo con jocoque griego

30min

Quiche de setas con guajillo

1h 30min

Ensalada de pepino y yogurt

15min

Roll ups de lasaña

40min

Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

5min

Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo

2h 40min

Ensalada de pollo con quinoa

40min

Panes al vapor rellenos de cerdo (Baozi)

2h 10min

Tout montrer

Tout montrer