Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

4.2 52 évaluations
Prép. 15min
Total 1h
4 raciones

Ingrédients

  • pimiento rojo (aprox. 500 g)
    1
  • berenjena (aprox. 400 g)
    1
  • cebolla (250-300 g) cortada por la mitad
    1
  • de aceite de oliva virgen extra
    100 g
  • de sal
    1 ½ de cucharadita
  • huevos
    2
  • de agua
    1000 g
  • de patatas cortadas en rodajas de 5 mm
    500 g
  • de filetes de anchoa en aceite (de L'Escala®)
    1 lata

Infos nut. par 1 ración

Calories 414 kcal / 1730 kJ
Protides 12.49 g
Lipides 25.59 g
Glucides 33.41 g
Fibre 7.95 g

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