Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)
Prép. 10min
Total 55min
4 portions
Ingrédients
-
fresh lemongrass white part only, cut into pieces3 stalks
-
fresh turmeric peeled and cut into pieces40 g
-
fresh galangal peeled and cut into pieces50 g
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makrut lime leaves10
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vegetable oil50 g
-
Korean chilli paste (gochujang)10 g
-
ground turmeric¾ tsp
-
coconut cream500 g
-
palm sugar20 g
-
coconut water300 g
-
fish sauce standard or vegan1 tsp
-
xanthan gum (see Tips)1 - 2 pinches
-
freshly squeezed lime juice20 g
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
337.7 mg
Protides
5.7 g
Calories
1986.8 kJ /
474.9 kcal
Lipides
38.5 g
Fibre
4.1 g
Graisses saturées
25.7 g
Glucides
29.4 g
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