Pain créole aux achards

Pain créole aux achards

4.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 1h 15min

10 parts

Ingrédients

Les achards

300 g de légumes variés crus (chou blanc, carotte, haricots verts, par ex.), coupés en quartiers de la taille de la goulotte
½ oignon
3 gousses d'ail
10 g de gingembre frais
10 g d'huile
1 c. à café de curcuma en poudre
½ c. à café de sel
1 piment vert frais coupé en fine juilienne

La pâte à pain

300 g d'eau
10 g de levure boulangère sèche

20 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé
1 c. à café bombée de sel
1 c. à café de curcuma en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Sodium 498.9 mg

Protides 6.7 g

Calories 920.2 kJ / 219.9 kcal

Lipides 1.7 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 0.3 g

Glucides 44 g

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