Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Menú: Ensalada con fajitas de pollo crujientes. Arroz de leche con peras caramelizadas
Prép. 40min
Total 1h 15min
4 porciones
Ingrédients
Ensalada con fajitas de pollo crujientes
-
de agua120 g
-
de aceite de oliva y un poco más para untar25 g
-
de harina de trigo y un poco más para espolvorear250 g
-
sal1 ¾ cdita
-
de granos de maíz inflado150 g
-
paprika, ahumada y molida3 pizcas
-
de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en tiras (1,5 cm)500 g
-
de aceite de oliva70 g
-
diente de ajo1
-
de poro en cubitos (0,5 cm)100 g
-
de pimiento rojo cortado en tiras (1 cm)200 g
-
de lechuga orejona cortado en tiras (3-4 cm)150 g
-
de aguacate cortado en tiras (1 cm)200 g
-
de crema ácida50 g
-
de mayonesa50 g
-
de catsup30 g
-
pimienta negra molida3 pizcas
Arroz con leche y peras caramelizadas
-
de leche1000 g
-
de arroz de grano corto para el arroz con leche.225 g
-
esencia de naranja1 cdita
-
rama de canela1
-
sal1 pizca
-
azúcar95 g
-
de mantequilla25 g
-
de mantequilla clarificada10 g
-
de pera de carne dura, cortada en trozos (3,5 cm)200 g
-
canela en polvo2 - 3 pizcas
Infos nut. par 4 porciones
Calories
5857.8 kcal /
24508.9 kJ
Protides
200.5 g
Lipides
289.6 g
Glucides
628.5 g
Fibre
49.5 g
Graisses saturées
92.8 g
Sodium
6079.7 mg
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