Appareils et accessoires
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Menú: Arroz con vegetales y jamón. Trifle de queso con nuez caramelizada y uvas.
Ingrédients
Arroz con vegetales y jamón
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4 huevo
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1 cdita sal
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1 ½ cdita pimienta negra molida
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½ cdita paprika, ahumada y molida
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1000 g de agua
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1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
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200 g de arroz basmati
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250 g de zanahoria cortada en pedazos (3 cm)
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100 g de poro cortado en pedazos (3 cm)
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30 g de aceite de oliva
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150 g de chícharos congelados descongelado.
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150 g de jamón en rodajas o en cubos.
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2 cdas salsa de soya, baja en sodio
Trifle de queso con nuez caramelizada y uvas.
-
50 g de azúcar
-
250 g de crema para batir (30-40% grasa)
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250 g de mascarpone
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150 g de queso cottage
-
1 cda azúcar aromatizada con vainilla
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40 g nuez de castilla, pelada
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1 cda miel
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250 g de uvas sin semillas
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2 ramitas de perejil fresco
Niveau
facile
Infos nut. par 4 porciones
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Mexique
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