Wieprzowina vindaloo

Wieprzowina vindaloo

4.5 133 évaluations

Prép. 15min

Total 4h 15min

6 porcji

Ingrédients

Marynowanie mięsa

800 g mięsa z łopatki wieprzowej, bez kości pokrojonej w 3 cm kostkę
5 kaszmirskich papryczek chili, suszonych w całości (patrz wskazówka i wariant)
5 strączków kardamonu w całości
5 goździków
1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
1 łyżeczka nasion kolendry
1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
5 ząbków czosnku
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
2 płaskie łyżeczki soli
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
45 g białego octu winnego
45 g wody

Curry

200 g cebuli przekrojonej na pół
30 g oleju
250 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych w ćwiartki
1 łyżeczka cukru trzcinowego, nierafinowanego
liście kolendry, świeże posiekane, do posypania

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 879.6 mg

Protides 24.2 g

Calories 1653.9 kJ / 395.3 kcal

Lipides 29.4 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 9 g

Glucides 8.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

KUCHNIA INDYJSKA 11 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Zapiekanka z mieloną wołowiną i kalafiorem

1 godz.

Quesadille z chorizo i guacamole

25 min

Limonkowy kurczak z kalafiorowym ryżem

1 godz. 10 min

Tagliatelle ze szparagami i pesto bazyliowym; Tiramisu truskawkowe w szklankach

1 godz. 25 min

Sałatka z serem halloumi, orzechami i granatem

35 min

Indyk w sosie pesto z kaszą bulgur z warzywami

35 min

Gofry jaglano-bananowe

45 min

Meksykańska tostada z wołowiną

1 godz.

Kurczak w sosie orzechowym z makaronem

40 min

Onigirazu (japońskie kanapki ryżowe) z szarpanym łososiem teriyaki

1 godz. 10 min

Curry z kurczaka z morelami i ryżem

40 min

Piknikowe wegetariańskie empanadas

1 godz. 10 min