Sacher Torte

Sacher Torte

4.2 43 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 30min

12 porzioni

Ingrédients

Impasto

80 g di burro morbido a pezzi + q.b.
170 g farina tipo 00 + q.b.
50 g di farina di mandorle
30 g di cacao amaro in polvere
30 g di cioccolato fondente (55% di cacao)
250 g zucchero
160 g di tuorli a temperatura ambiente
180 g di albumi a temperatura ambiente
1 pizzico di sale

Farcitura

300 - 350 g di confettura di albicocche biologica

Copertura

300 g di cioccolato fondente (55% di cacao)
250 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
50 g di miele

50 g di sciroppo di glucosio

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 9.2 g

Calories 2314 kJ / 553 kcal

Lipides 29 g

Fibre 0 g

Glucides 68.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bimby Sensor 373 Recettes
Italie

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pasta all'uovo (senza glutine)

1h 15min

Crostata con crema di ricotta e pere caramellate

45min

Budino al caramello

3h 20min

Biscotti girelle

2h 45min

Budino al cioccolato bianco e caramello

24h 30min

Lievito madre

72h 15min

Biscottini di vetro

45min

Pan brioche allo yogurt

5h 15min

Frollini classici al burro

50min

Salsa al caramello

35min

Mantovanine

2h 45min

Pane per hamburger

3h 20min