Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Schoko-Topfentorte mit Granatapfelspiegel (glutenfrei)
Prép. 1h 15min
Total 6h 30min
12 Stücke
Ingrédients
-
Feinkristallzucker200 g
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Eier (Größe M)4
Rührteig
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Salz1 Prise
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Kakaopulver, ungesüßt20 g
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Backpulver10 g
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Haselnüsse, ganz200 g
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Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil) in Stücken90 g
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Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten100 g
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Vanillezucker, selbst gemacht (siehe Tipp) oder gekauft5 g
Topfencreme
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Gelatineblätter5
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Schlagobers, 36% Fett kalt500 g
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Zitronensaft von Rauch30 g
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Bio-Zitronenschale frisch gerieben½ TL
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Magertopfen250 g
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Vanillezucker, selbst gemacht (siehe Tipp) oder gekauft10 g
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Salz1 Prise
Beerenspiegel & Fertigstellung
-
Gelatineblätter5
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Granatapfelsaftgetränk von Happy Day300 g
-
Zitronensaft von Rauch30 g
-
Granatapfel (ergibt ca. 100 g Kerne)½ - 1
-
Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil) zum Dekorieren10 g
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 Stück
Sodium
215 mg
Protides
11 g
Calories
2107 kJ /
503 kcal
Lipides
38 g
Fibre
3.1 g
Graisses saturées
15 g
Glucides
31 g
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