Gaufre à la polenta et crevettes Cajun
TM6

Gaufre à la polenta et crevettes Cajun

( Pas d’évaluation )

Ingrédients

  • 145 g de farine tout usage divisé
  • 115 g de farine de maïs
  • 30 g piment jalapeno frais en dés
  • 1 c. à thé sel
  • 735 g d'eau divisé
  • 225 g crevette crue, épluchée et déveinée
  • 60 g huile neutre divisé
  • 1 ½ c. à soupe épices cajun (voir variante)
  • 85 g cheddar râpé (voir Conseil)
  • 1 œuf de gros calibre
  • 60 g de beurre non salé coupée en morceaux
  • 85 g d'andouille coupée en morceaux
  • 85 g poivron vert coupée en morceaux
  • 60 g oignons coupée en morceaux
  • 2 gousse d'ail
  • 2 c. à thé fond de volaille en pâte
  • huile antiadhésive en aérosol
  • 2 oignons verts haché

Infos nut.
par 1 morceau
Calories
153.9 kcal / 644.1 kJ
Protides
5.6 g
Lipides
10.6 g
Glucides
9.1 g
Fibre
0.6 g
Graisses saturées
3.9 g
Sodium
330.4 mg

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