![Spaghetti con ragù di cavolfiore Spaghetti con ragù di cavolfiore](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c543fee3406e211eee2488ce95b18fc4/Derivates/4fd2e230655cce5886ff33fbeb341f21939baa91.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 10 g di funghi porcini secchi
- 80 g di cipolle, tagliate a metà
- 2 spicchi di aglio
- 500 g di cavolfiore, a pezzi (2 cm)
- 150 g di carote pelate, a pezzi (2 cm)
-
150
g di sedano rapa pelato, a pezzi (2 cm)
ou 150 g di gambo di sedano pelato, a pezzi (2 cm) - 40 g di olio di oliva
- 40 g di concentrato di pomodoro
-
1
dado per brodo vegetale
ou cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l) - 1 cucchiaio di erbe secche miste all'italiana
- 1 cucchiaino di paprica dolce
- 2 cucchiai di fiocchi d'avena
- 1 cucchiaio di lievito alimentare (optionnel)
- 40 g di aceto balsamico
- 1 foglia di alloro secca
- 1 cucchiaino di sale e più un po’ per l'acqua della pasta
- 2 pizzichi di pepe macinato
- 230 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 500 g di acqua e più un po’ per la cottura della pasta
- 700 g di pasta secca tipo spaghetti
- Infos nut.
- par 6 porzioni
- Calories
- 2136 kJ / 504 kcal
- Protides
- 18 g
- Glucides
- 87 g
- Lipides
- 7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Cake al limone
1h 5 min
Polenta ai porri con topping di castagne
Pas d’évaluation
Curry di zucca
1 godz.
Polpettine dolci di semolino
40 min
Picnic: insalata di patate, dip alla rucola e pomodori, pane di farro, ciambella al limone
Pas d’évaluation
French Dressing
15 min
Insalata di riso
40 min
Dolcetti con le prugne
Pas d’évaluation
Amaretti all'albicocca
40 min
Purè di verdure
Pas d’évaluation
Pane all'aglio
15 min
Cake bagnata all'arancia
1 Std. 30 Min