Appareils et accessoires
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Bogavante con salsa verde
Ingrédients
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200 g de sidra natural
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150 g de agua
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2 bogavantes vivos (aprox. 500 g c/u)
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20 g de sal gorda
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6 - 8 cubitos de hielo
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10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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2 dientes de ajo
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70 g de aceite de oliva
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15 g de harina de trigo
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150 g de caldo de pescado
Niveau
facile
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