Poulet frit coréen

4.8 138 évaluations

Prép. 30min

Total 3h 10min

4 portions

Ingrédients

Le poulet

2 gousses d'ail
10 g de gingembre frais en rondelles (2 mm)
70 g de farine de blé
20 g de fécule de maïs
1 c. à café de levure chimique
2 c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre noir moulu
1000 g d'ailes de poulet

La sauce

5 gousses d'ail
10 g de gingembre frais en rondelles (2 mm)
50 g de sucre roux
60 g de vinaigre de riz
60 g de miel
30 - 50 g de pâte de piment rouge gochujang (pâte de piment coréenne)
30 g de ketchup
15 g de sauce de soja
15 g d'huile de sésame
huile végétale pour la friture
1 c. à soupe de graines de sésame pour la finition
2 oignons nouveaux émincés finement, pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2118.4 mg

Protides 48.6 g

Calories 3120.9 kJ / 745.9 kcal

Lipides 39 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 11.1 g

Glucides 50.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Escapade en Corée 11 Recettes
France

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 Recettes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Couscous marocain

1hod.

Pâtes crémeuses au poulet et brocoli

30min.

Spaghetti aux tomates et aux champignons

30min.

Riz aux fruits de mer

1hod. 25min.

Riz djerbien aux blancs de poulet

1hod.

Hotteok (pancakes fourrés sucrés)

1hod. 50min.

Penne aux crevettes, sauce verte

50min.

Smoothie au yaourt grec

5min.

Briouates à la viande

50min.

Tajine de kefta aux œufs

1hod. 15min.

Sauce Alfredo au poulet pour les pâtes

20min.

Bœuf lok lak et riz sauté à la tomate

1hod. 45min.