Insalata di patate con verdure fermentate

Insalata di patate con verdure fermentate

2.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 73h

4 porzioni

Ingrédients

Bastoncini di verdure fermentate

600 - 800 g di verdure miste (es. carote, sedano, daikon, cavolo rapa, ravanello rosso)
15 g di sale
750 g di acqua
1 cucchiaino di semi di senape (optionnel)

Insalata di patate

3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
750 g di patate a pasta gialla pelate e a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
30 g di cipolla in quarti
1 cucchiaino di senape
30 g di olio extravergine di oliva

30 g di maionese
30 g di aceto
2 pizzichi di pepe nero macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1447.8 mg

Protides 6.9 g

Calories 1140.1 kJ / 272.5 kcal

Lipides 8 g

Fibre 7.8 g

Graisses saturées 1.2 g

Glucides 44.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2025 35 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Bocconcini di vitello con peperoni

30min

Insalata di uova e patate con salsa cremosa

45min

Bollito misto alla milanese

5h

Spaghetti di zucchine con gamberi e salsa al limone

25min

Tortilla di patate al vapore

45min

Zucchine grigliate con condimento limone e basilico

35min

Orata con tapenade, purè di patate e sedano rapa e fagiolini in insalata

Pas d’évaluation

Polpo con patate a Cottura Lenta

1h 30min

Orata in crosta di sale

35min

Filetto di manzo al vino con purè

1h 30min

Ossibuchi ai funghi

3h 30min

Spritz con bruschette al Gorgonzola e sedano

30min