Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Insalata di patate con verdure fermentate
Prép. 30min
Total 73h
4 porzioni
Ingrédients
Bastoncini di verdure fermentate
-
di verdure miste (es. carote, sedano, daikon, cavolo rapa, ravanello rosso)600 - 800 g
-
di sale15 g
-
di acqua750 g
-
di semi di senape (optionnel)1 cucchiaino
Insalata di patate
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate3 rametti
-
di patate a pasta gialla pelate e a pezzi (2-3 cm)750 g
-
di acqua500 g
-
di sale1 ½ cucchiaino
-
di cipolla in quarti30 g
-
di senape1 cucchiaino
-
30 g di maionesedi olio extravergine di oliva30 g
-
di aceto30 g
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
Infos nut. par 1 porzione
Calories
272.5 kcal /
1140.1 kJ
Protides
6.9 g
Lipides
8 g
Glucides
44.4 g
Fibre
7.8 g
Graisses saturées
1.2 g
Sodium
1447.8 mg
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Italie
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