Focaccia barese

4.7 18 évaluations
Prép. 15min
Total 4h
4 porzioni

Ingrédients

  • 3 g di malto di orzo
    3 g di zucchero
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 1465 g di acqua
  • 205 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 130 g di semola rimacinata di grano duro
  • 55 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 5 g di sale
  • 30 g di succo di limone
  • 100 g di pomodori ciliegino preferibilmente grandi e maturi
  • 35 g di olive baresane (vedere varianti)
  • fiocchi di sale a piacere
  • 1 pizzico di origano secco

Niveau

facile


Infos nut. par 2 porzione

Sodium 1137 mg
Protides 18.6 g
Calories 3671.1 kJ / 877.4 kcal
Lipides 31.8 g
Fibre 13.2 g
Graisses saturées 5 g
Glucides 132.9 g

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