Pastiera napoletana

Pastiera napoletana

4.4 9 évaluations
Prép. 40min
Total 8h
8 porzioni

Ingrédients

Pasta frolla
  • di zucchero
    80 g
  • limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
    ½
  • arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
    ½
  • uovo
    1
  • di strutto
    50 g
  • di burro a tocchetti
    50
  • di farina tipo 00 + q.b.
    250 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di miele millefiori
    20 g
  • di latte
    40 g
Ricotta zuccherata e grano aromatizzato
  • di ricotta di pecora
    200 g
  • di zucchero
    180 g
  • di grano cotto
    200 g
  • di burro
    25 g
  • di latte
    100 g
  • limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
    ½
  • arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
    ½
  • di cedro candito
    50 g
  • uova
    2
  • tuorlo
    1
  • di miele millefiori
    20 g
  • di acqua di fiori di arancio
    1 cucchiaino
Terminare la preparazione
  • zucchero a velo a piacere

Infos nut. par 1 porzione

Calories 479.9 kcal / 2008.1 kJ
Protides 10.5 g
Lipides 15.5 g
Glucides 75.3 g
Fibre 2.7 g
Graisses saturées 7.4 g
Sodium 237.4 mg

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