Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Saumon croustillant au parmesan avec légumes et sauce au citron
Ingrédients
Le saumon et les légumes
-
300 g de brocoli, détaillé en bouquets
-
200 g d'oignons rouges coupés en huit
-
200 g de radis rouges coupés en deux
-
½ de c. à café de sel
-
20 g d'huile d'olive et un peu plus pour les légumes
-
80 g de pain de mie blanc coupé en quatre
-
40 g de parmesan en morceaux (2 cm)
-
5 g d'aneth, frais effeuillé
-
5 g de persil frais effeuillé
-
1 citron non-traité zeste râpé, jus pressé
-
50 g de beurre en morceaux
-
2 pincées de poivre noir, moulu
-
1200 g de filet de saumon frais, paré et désarêté entier (voir conseil)
-
4 c. à soupe de moutarde
La sauce au citron
-
50 g d'oignons coupés en deux
-
30 g de beurre
-
50 g de vin blanc
-
¼ de c. à café de sel
-
2 pincées de poivre noir, moulu
-
120 g de crème entière
-
100 g de beurre froid, en morceaux
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Suisse
Vous pourriez aussi aimer...
Escargots à la cannelle
Pas d’évaluation
Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir
Pas d’évaluation
Magret de canard, chou rouge et céleri-rave
2h
Riz aux asperges, brocoli et champignons
50min
Croquembouche au pudding à l'orange et chocolat noir
Pas d’évaluation
Steaks de cou de porc et beurre à l’ail et à la tomate
Pas d’évaluation
Crème de marrons avec compote de poires et cookies croustillants pour les fêtes
1h
Couscous à l'orange et au saumon à la vapeur
35min
Garniture au saumon et au coleslaw pour sandwiches
15min
Amaretti à l'abricot
40min
Pommes de terre, chou-fleur et sauce hollandaise pour une grande tablée
Pas d’évaluation
Ragoût de légumes cuits au Varoma® avec omelette
30min