Brioche à la mie filante

Brioche à la mie filante

4.0 13 évaluations

Prép. 3h 15min

Total 3h 30min

4 parts

Ingrédients

140 g de lait demi-écrémé
5 g de levure boulangère sèche
35 g de sucre en poudre
65 g de beurre en morceaux
30 g d'œuf battu
250 g de farine
½ c. à café de sel
1 jaune d'œuf

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Sodium 318.9 mg

Protides 9.1 g

Calories 1703.2 kJ / 407.1 kcal

Lipides 14.5 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 8.5 g

Glucides 58.6 g

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