Brioche moelleuse

Brioche moelleuse

4.3 40 évaluation

Prép. 10min

Total 4h 15min

10 parts

Ingrédients

130 g de lait et un peu pour la dorure

130 g de crème fraîche, et un peu pour la dorure
20 g de levure boulangère fraîche

10 g de levure boulangère sèche
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour fariner
4 œufs
10 g de sel
50 g de sucre en poudre
200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
farine de blé pour le plan de travail
1 jaune d'œuf pour la dorure

Niveau

facile

Infos nut. par 10 parts

Sodium 4263.5 mg

Protides 92.1 g

Calories 16371.3 kJ / 3912.8 kcal

Lipides 194.9 g

Fibre 18.9 g

Graisses saturées 114 g

Glucides 448.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Spécial conseillers avec le Sensor 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pain brioché

Pain brioché

45min

Palmiers feuilletés

Palmiers feuilletés

3h 5min

Brioche tressée

Brioche tressée

14h 40min

Apple pie

Apple pie

2h

Brioche de Noël au sucre et à la cannelle

Brioche de Noël au sucre et à la cannelle

1h 30min

Pâte à pizza

Pâte à pizza

1h

Pains aux raisins

Pains aux raisins

20h 15min

Brioche extra moelleuse

Brioche extra moelleuse

3h 45min

Petits pains au lait et sucre perlé

Petits pains au lait et sucre perlé

3h 25min

Brioche Nanterre

Brioche Nanterre

4h 15min

Brioche feuilletée

Brioche feuilletée

5h

Brioche à la mie filante

Brioche à la mie filante

3h 30min