Butternutsoep met Curry en Mango

Butternutsoep met Curry en Mango

3.9 11 évaluations

Prép. 25min

Total 30min

8 porties

Ingrédients

hazelnoten geroosterd
100 g
ui in stukken
80 g
wortelen in stukken
100 g
knoflookteentje
1
olijfolie
30 g
butternut pompoen in stukken van 2cm
500 g
bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
currypoeder Santa Maria Curry Mango
1 el
kurkuma, gedroogd, gemalen Santa Maria
½ tl
water
825 g
kokosmelk uit brik
400 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porties

Sodium 45.7 mg

Protides 3.7 g

Calories 1059.4 kJ / 253.2 kcal

Lipides 16.9 g

Fibre 5.5 g

Graisses saturées 5.8 g

Glucides 24.8 g

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