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Parmentier de poulet à la patate douce

Parmentier de poulet à la patate douce
4.0 8 évaluations
Prép. 20min
Total 1h 15min
4 portions
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Ingrédients

  • 100 g d'emmental
  • 450 g d'aiguillettes de poulet
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • du sel
  • du poivre moulu + 1 pincée pour la purée
  • 1 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
  • 500 g d'eau
  • ½ c. à café de sel
  • 600 g de patates douces en dés
  • 100 g de crème de soja
  • 1 - 2 pincées de curry en poudre doux
  • 4 brins de persil frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 36 g
Calories 1722 kJ / 409 kcal
Lipides 16 g
Glucides 29 g

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