Appareils et accessoires
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Sauté de veau aux olives et pommes de terre grenailles
Ingrédients
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800 g d'eau
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600 g de pommes de terre grenaille
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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70 g de concentré de tomate
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1 c. à soupe de fond de veau
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1 feuille de laurier
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2 brins de thym frais effeuillés
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du sel
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600 g de sauté de veau (tendron, épaule), en cubes (5 cm)
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60 g d'olives vertes dénoyautées
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du poivre moulu
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4 brins de persil frais ciselés
Niveau
facile
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