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Nouilles soba au saumon et jeunes pousses d’épinards

Nouilles soba au saumon et jeunes pousses d’épinards
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Prép. 20min
Total 40min
2 portions
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Ingrédients

  • 2 pavés de saumon frais (120-150 g chacun)
  • 1 - 2 pincées de gingembre en poudre
  • 1 c. à café de baies roses en poudre
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 2 filets d'huile d'olive
  • 500 g d'eau
  • 150 g de pousses d'épinards
  • 140 g de nouilles soba
  • 2 c. à soupe de sauce de soja japonaise (shoyu), type tamari
  • ½ c. à café de graines de sésame

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 43 g
Calories 2582 kJ / 616 kcal
Lipides 26 g
Glucides 51 g

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