Mijoté de dinde à la tomate, couscous aux olives noires

Mijoté de dinde à la tomate, couscous aux olives noires

2.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 35min

2 portions

Ingrédients

130 g de graines de couscous moyennes
130 g d'eau bouillante salée
½ oignon coupé en quatre
20 g de beurre en morceaux
350 g de filets de dinde, sans peau en morceaux de 3 cm
200 g d'eau et 2 c. à soupe d'eau froide
1 c. à soupe de concentré de tomate
du sel
du poivre moulu
25 g d'olives noires dénoyautées
25 g de tomates confites à l'huile en petits dés
1 pincée de piment
½ c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à soupe de persil frais haché, et un peu pour servir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 248.3 mg

Protides 48.1 g

Calories 2745.9 kJ / 656.3 kcal

Lipides 23.5 g

Fibre 5.3 g

Graisses saturées 8.9 g

Glucides 60.2 g

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