Skip to main content Recherche

Magret de pato con foie y salsa de Pedro Ximénez
4.4 8 évaluations
Prép. 2h
Total 2h 30min
6 raciones
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 100 g de higos secos (sin el rabito y en mitades)
  • 40 g de azúcar
  • 20 g de vinagre de jerez
  • 200 g de vino Pedro Ximénez
  • 2 magrets de pato
  • 200 g de nata (35% de grasa)
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 120 - 125 g de foie mi-cuit de pato (en rodajas de 1 cm)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 299.7 mg
Protides 13.8 g
Calories 1602 kJ / 383 kcal
Lipides 22.9 g
Fibre 1.4 g
Graisses saturées 10.6 g
Glucides 23.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 180 60 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Solomillo de ternera con salsa bordelesa

4.0(8)

1 Std.

Picantones con salsa de arándanos

4.2(5)

1 Std. 30 Min

Coulant de patata con rabo de ternera

3.9(8)

4 Std.

Rollo de pavo con mermelada de tomate

4.7(22)

2 Std.

Menú: Bacalao con mantequilla de cítricos. Muffins con chips de chocolate

4.5(12)

45 Min

Cremoso de chocolate con aceite de oliva y escamas de sal

4.8(16)

4 Std. 30 Min

Tartar de fuet

4.3(105)

30 Min

Bombón de panna cotta de queso azul y pera

4.8(4)

1 Std. 20 Min

Bocaditos con gambón

4.5(11)

20 Min

Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano

4.5(13)

40 Min

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

5.0(3)

45 Min

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

4.8(157)

45 Min