Μελιτζάνες στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

5.0 1 évaluation

Prép. 50min

Total 1h 35min

8 μερίδες

Ingrédients

Μελιτζάνες

λάδι για το λάδωμα της φόρμας και των μελιτζάνων
μελιτζάνες κομμένες σε φέτες διαμέτρου 7-7.5 εκ. και πάχους 0.5 εκ. (24 φέτες)
400 γρ.
αλάτι για πασπάλισμα
μαύρο πιπέρι, τριμμένο για πασπάλισμα

Μίγμα τυριών

τυρί μοτσαρέλα κομμένο σε κύβους
100 γρ.
τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια
40 γρ.
τυρί ρικότα
250 γρ.

Σάλτσα

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
100 γρ.
καρότο κομμένο σε κομμάτια
50 γρ.
κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κομμάτια
50 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
ελαιόλαδο
20 γρ.
συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
250 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.

Ολοκλήρωση

νερό
550 γρ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδες

Sodium 338.3 mg

Protides 8.9 g

Calories 687 kJ / 164.2 kcal

Lipides 14.5 g

Fibre 2.6 g

Graisses saturées 5.6 g

Glucides 9.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® Nester 10 Recettes
Grèce

Vous pourriez aussi aimer...

Γαύρος λαδορίγανη

40min

Βίγκαν μανιταρόσουπα με πλευρώτους

40min

Μοσχάρι με μπύρα Ale και ντάμπλινγκς

1h 55min

Σπιράλ πατάτες τηγανητές

45min

Κιμαδόπιτα

1h

Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα

40min

Διπλό τσίζμπεργκερ

50min

Κοτόσουπα με ομελέτα από βότανα

50min

Σαλάτα παντζάρι με βινεγκρέτ αρωματισμένη με βαλσάμικο και πορτοκάλι σαγκουίνι

35min

Αλεσμένα ξηρά όσπρια (150-250 γρ.)

Pas d’évaluation

Κέικ με καρύδια και γλάσο καφέ

Pas d’évaluation

Βέγκαν μπακλαβάς

2h 40min