Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Prei-aardappelpuree met Kabeljauw
Ingrédients
Saus
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zure room150 g
-
Griekse yoghurt150 g
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Worcestershire saus15 g
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zout½ tl
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peper, gemalen½ tl
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citroensap20 g
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bieslook, vers fijngesneden4 el
Prei-aardappelpuree
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water500 g
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zout en een beetje meer voor de smaak1 ¼ theelepel
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bloemige aardappelen geschild, in stukken (2-3cm)700 g
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prei in ringen (2 cm)300 g
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bakolie
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kabeljauwfilets, met vel (160 g per stuk, 3 cm dik)4
-
peper, gemalen1 snuifje
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bloem1 el
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boter zacht, in stukken25 g
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melk100 g
-
room, elk type (van koemelk)100 g
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nootmuskaat, gemalen2 snuifjes
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bieslook, vers fijngesneden1 el
Niveau
moyen
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