Appareils et accessoires
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Purée de Chou Frisé avec Saucisse fumée et Moutarde
Ingrédients
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100 g de chou frisé
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800 g de pommes de terre à chair ferme en morceaux (3 cm)
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250 g de lait
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100 g de beurre en morceaux
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1 c. à café bombée de moutarde et un peu plus pour servir si nécessaire
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1 ½ - 2 c. à café de sel
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½ c. à café de noix de muscade moulue
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½ c. à café poivre moulu
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400 g de saucisses de porc fumées
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de la moutarde pour terminer
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1 pincée de poivre moulu
-
1 pincée de sel
Niveau
facile
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