Pâtes à l'épeautre Green Gooddess

Pâtes à l'épeautre Green Gooddess

Pas d’évaluation

Prép. 10min

Total 15min

4 portions

Ingrédients

400 g pâtes sèches à l'épeautre
120 g petit pois surgelé
d’eau bouillante
150 g noix de cajou grillés à sec ou activés
1 de zeste fin de 1 citron, sans chair blanche uniquement, sans moelle blanche
30 g parmesan coupée en morceaux (3 cm - voir Conseils)
1 avocat (environ 100 g), chair uniquement
1 - 2 citron jus seulement, selon le goût
80 g d'huile d'olive vierge extra
80 g d’eau filtrée
1 gousse d'ail
50 g basilic, frais feuilles seulement
sel selon le goût
poivre noir moulu selon le goût
parmesan pour servir (facultatif)
feuille de cresson pour garnir (facultatif)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 119.4 mg

Protides 25.5 g

Calories 3634.2 kJ / 868.6 kcal

Lipides 44.4 g

Fibre 9.1 g

Graisses saturées 8.2 g

Glucides 96.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bien-être à table 14 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Macaronis crémeux au fromage

30min

Biscuits aux brisures de chocolat

50min

Riz au jasmin à la coriandre et à la lime

35min

Raviolis de kabocha dans un bouillon dashi (Matthew Kenney)

Pas d’évaluation

Téquila sour (Métrique)

10min

Vivaneau à l'huile d'épices

Pas d’évaluation

Gruau végane aux fruits et à la cannelle

15min

Saumon épicé à la cubaine avec salsa aux tomates et à l'avocat

30min

Hummus (TM5/TM6 Metric)

10min

Risotto aux champignons (TM6)

40min