Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Brochetas de cerdo al pastor con piña
Ingrédients
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30 g de pulpa de pimiento choricero30 g de pimiento choricero sin pedúnculo ni semillas
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50 g de cebolla en trozos
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30 g de pasta de achiote
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15 g de vinagre de sidra
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150 g de zumo de naranja
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1 diente de ajo
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2 granos de pimienta de Jamaica
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1 pellizco de orégano seco
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½ cucharadita de comino molido
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1 cucharadita de sal
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1000 g de solomillo de cerdo en dados (3 cm)
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600 g de piña fresca en dados (3 cm)
Salsa roja
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1 diente de ajo pequeño
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50 g de cebolla roja
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6 ramitas de cilantro fresco
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300 g de tomate en cuartos
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1 chile verde fresco (optionnel)
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½ cucharadita de sal
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aceite de oliva al gusto
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2 limas en cuartos
Niveau
facile
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