Pain au levain de seigle

Pain au levain de seigle

5.0 1 évaluation

Prép. 25min

Total 18h 20min

12 tranches

Ingrédients

Levain de seigle

100 g de levain
100 g d'eau
100 g de farine de seigle

Pain au levain de seigle

de l'huile d'olive
350 g d'eau
500 g de farine de seigle + un peu pour saupoudrer
50 g de farine à pain
1 c. à café de graines de carvi (optionnel)
2 c. à café de sel
4 glaçons

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 tranche

Sodium 393.2 mg

Protides 6.1 g

Calories 873.9 kJ / 208.9 kcal

Lipides 0.8 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 0.1 g

Glucides 43.7 g

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