Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Kotlety
- 400 g filetów z dorsza pokrojonych na kawałki
- ½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do przyprawienia ryby
- pieprz czarny, mielony ilość do przyprawienia ryby
- 800 g wody
- 400 g zielonego groszku, mrożonego
- 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 10 g skórki z cytryny
- 90 g cebuli dymki pokrojonej na kawałki
- 15 g masła
- 20 g mleka
- 15 g mąki pszennej
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- ½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do przyprawienia ryby
- 10 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego
- bułka tarta do obtoczenia krokietów
- 2 jajka roztrzepane
Mus z groszku
- 15 g liści mięty, świeżych
- 4 szczypty soli
- 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 60 g mleka
- 30 g masła
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 314 kcal / 1313.7 kJ
- Protides
- 27.8 g
- Lipides
- 13.2 g
- Glucides
- 21.5 g
- Fibre
- 6.5 g
- Graisses saturées
- 7.1 g
- Sodium
- 552.5 mg
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