Falafel con salsa allo yogurt di soia

Falafel con salsa allo yogurt di soia

3.2 34 évaluations
Prép. 20min
Total 55min
10 pezzi

Ingrédients

  • di ceci in scatola lessati, ben scolati
    400 g
  • di scalogno a pezzi (2-3 cm)
    30 g
  • spicchi di aglio a piacere
    1 - 2
  • di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
    30 g
  • di paprika dolce
    ½ cucchiaino
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    1 - 2 rametti
  • di cumino in polvere
    ⅓ cucchiaino
  • di sale + q.b.
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato fresco
    2 - 3 pizzichi
  • farina di ceci
    20 g
  • di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    2 - 3 rametti
  • di yogurt di soia
    250 g
  • di succo di limone preferibilmente biologico, spremuto fresco
    15 - 20 g

Infos nut. par 1 porzione

Calories 73 kcal / 305 kJ
Protides 4.5 g
Lipides 2.1 g
Glucides 9.5 g
Fibre 2.7 g

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