Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bananenauflauf mit Mango und Karamelleis
Prép. 45min
Total 25h
6 Portionen
Ingrédients
Karamelleis
-
Muscovado-Zucker75 g
-
Zucker100 g
-
Milch375 g
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt125 g
-
Crème fraîche50 g
-
Vanilleschote Mark ausgekratzt½
-
Kardamomkapseln zerdrückt½ - ¾ TL
-
Salz1 Prise
Marinierte Mango
-
Mangos, reif (je nach Größe), geschält1 - 2
-
Kokosnusssirup nach Geschmack2 - 3 EL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack2 - 3 Prisen
-
Minze abgezupft, nach Geschmack, gehackt2 - 3 EL
Bananenauflauf und Fertigstellung
-
Mandeln, gemahlen30 g
-
Kokosflocken30 g
-
Eier getrennt3
-
Zucker und etwas mehr zum Ausstreuen90 g
-
Salz1 Prise
-
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten85 g
-
Banane, reif (2 große Bananen), in Stücken250 g
-
Schokoladenraspel40 g
-
Speisestärke20 g
-
Wasser500 g
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 Portion
Protides
9 g
Calories
2933 kJ /
700 kcal
Lipides
37 g
Fibre
3.5 g
Glucides
81 g
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Nils Henkel
17 Recettes
Allemagne
Allemagne
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