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Mini baguette alla birra (senza glutine)

Mini baguette alla birra (senza glutine)
2.7 3 évaluations
Prép. 15min
Total 14h
3 pezzi
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Ingrédients

Preimpasto
  • di farina di grano saraceno consentita da prontuario
    45 g
  • di farina di riso consentita da prontuario
    30 g
  • di acqua
    85 g
  • di lievito di birra fresco
    10 g
Impasto
  • di birra senza glutine, consentita da prontuario
    330 g
  • di strutto
    40 g
  • di lievito di birra disidratato consentito da prontuario
    1 bustina
  • di farina senza glutine per pasta e pizza
    250 g
  • di farina di riso consentita da prontuario
    50 g
  • di farina di grano saraceno consentita da prontuario
    30 g
  • di farina di teff, consentita da prontuario
    40 g
  • di psillio alimentare
    20 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di olio extravergine di oliva
    1 cucchiaino
Cottura
  • di acqua
    200 g

Infos nut. par 1 pezzo

Calories 650 kcal / 2715 kJ
Protides 14.87 g
Lipides 17.68 g
Glucides 107.72 g
Fibre 5.23 g

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