Crema al mango (di Luca Montersino)

Crema al mango (di Luca Montersino)

4.7 9 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

1000 g

Ingrédients

215 g di latte intero
110 g zucchero
15 g di amido di mais (maizena)
15 g di amido di riso
70 g di uova
20 g di miele
35 g di burro a pezzi
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda
510 g di mango in purea

Niveau

facile

Infos nut. par 100 g

Protides 2.1 g

Calories 565 kJ / 135 kcal

Lipides 4.4 g

Glucides 23.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Luca Montersino 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Lemon curd (di Luca Montersino)

25min

Parfait Piña Colada

1h 30min

Mousse al lime con cremoso alle fragole

3h 30min

Dessert pesche e arance con mousse al formaggio

30min

Condimento allo yogurt arancia e semi di papavero

10min

Torta di limone destrutturata

40min

Mousse al mango

20min

Crumble al cioccolato bianco, mango e lime

2h 45min

Tartare di gamberi su maionese alla rapa rossa

1h

Lava cake al cioccolato con gelato al caffè

10h

Crema inglese (di Luca Montersino)

20min

Panna cotta allo yogurt greco e pesche

4h 30min