Focaccia auf apulische Art

Focaccia auf apulische Art

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Prép. 15min

Total 1h 40min

4 Portionen

Ingrédients

Teig

natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
20 g
Hartweizengrieß
150 g
Kartoffeln in Stücken (2-3 cm)
150 g
Wasser
250 g
Hefe
25 g
1 Pck. Trockenhefe
Zucker
1 TL
1 TL Backmalz
Weizenmehl Type 550
350 g
Salz
1 TL

Belag und Fertigstellung

natives Olivenöl
30 g
Knoblauchzehen (optionnel)
2
Cherry-Tomaten halbiert
20
Oregano, getrocknet
1 Prise
grobes Salz
1 EL

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 16 g

Calories 2422 kJ / 579 kcal

Lipides 14 g

Fibre 6.1 g

Glucides 104 g

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