![Polpette di melanzane e noci Polpette di melanzane e noci](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E1BCEFE5-B3DD-4A7F-AA6D-AA62906F8B1B/Derivates/2FFF2AD4-A65E-4B9D-B32C-3F0C54B5866B.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
- 40 g di gherigli di noci
- 1 - 2 spicchi di aglio, a piacere
- 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere, a piacere
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 500 g di acqua + q.b.
- 500 g melanzane, peso lordo (300 g solo la polpa)
- 2 uova
- 30 g di pangrattato + q.b.
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- olio per frittura
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2217 kJ / 530 kcal
- Protides
- 12 g
- Glucides
- 23 g
- Lipides
- 44 g
- Fibre
- 4 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tortino di melanzane con uvetta e pinoli
1h
Polpettine di ceci
1h 5 min
Polpette di melanzane
45 min
Polpette di funghi alla siciliana
50 min
Sformato di fagioli dell'occhio
50 min
Spiedini con polpette di melanzane e pomodorini
1h
Crocchette di melanzane
35 phút
Plumcake salato vegetariano
1h 15min
Polpette di carciofi e scamorza
1h
Polpette di melanzane, zucchine e carote
30 phút
Polpette di alici
55 min
Bastoncini di farina di ceci all'aglio
1h 10 min