Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas

Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas

2.3 6 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

4 raciones

Ingrédients

100 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva
250 g de carne picada de cerdo
120 g de butifarra blanca sin piel, desmenuzada
50 g de salvado de trigo
600 g de agua
5 hojas de salvia fresca

½ cucharadita de salvia seca desmenuzada
½ cucharadita de semillas de hinojo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
1 cucharadita de extracto de buey (p. ej. Bovril®)
5 bayas de enebro
1 manzana pelada y en trozos
700 g de patatas en trozos
600 g de chucrut en conserva
2 cucharadas de mostaza
1 cucharadita de kétchup
50 g de nata (35% de grasa)
½ cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire) (p. ej. Perrins®)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 21.11 g

Calories 2564 kJ / 613 kcal

Lipides 37.71 g

Fibre 8.91 g

Glucides 47.37 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Especial albóndigas 12 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50min

Solomillo de cerdo con hinojo y naranja

2h 30min

Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)

3h

Merluza de pincho con jugo de gallo (Iago Castrillón)

1h 50min

Torrijas de vino dulce

50min

Poción mágica

1h 5min

Lasaña de marisco

1h 15min

Rollo de lasaña

1h 15min

Pote asturiano

26h 30min

Mejillones rellenos al estilo de Puglia

1h 10min

Fresas con granizado de naranja y yogur

15min

Arroz con marisco y cerveza

1h