Gluten free shortcrust pastry

Gluten free shortcrust pastry

3.8 6 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 40min

380 g

Ingrédients

white glutinous rice (e.g. sushi rice)
100 g
white chia seeds
1 tbsp
blanched almonds
40 g
arrowroot flour plus extra for dusting
50 g
potato starch
20 g
salt
2 pinches
unsalted butter softened
80 g
egg yolks
2
cold water
1 tbsp

Niveau

facile

Infos nut. par 380 g

Sodium 453.6 mg

Protides 30.2 g

Calories 6777.7 kJ / 1619.9 kcal

Lipides 99.4 g

Fibre 10 g

Graisses saturées 46.3 g

Glucides 154.9 g

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