Topfenpalatschinken

Topfenpalatschinken

4.6 436 évaluation

Prép. 55min

Total 1h 30min

6 Portionen

Ingrédients

Palatschinkenteig (für 6 Palatschinken)

Weizenmehl, glatt
150 g
Milch
250 g
Eier
3
Mineralwasser
1 EL
geriebene Orangenschale
1 geh. TL
Salz
1 Prise
Butterschmalz zum Backen
2 EL

Topfenfülle

Butter in Stücken
80 g
Eier (Größe M)
3
Feinkristallzucker
50 g
Staubzucker
50 g
Vanillezucker
1 geh. TL
geriebene Orangenschale
1 geh. TL
Magertopfen
500 g
Rosinen (optionnel)
50 g

Guss

Milch
150 g
Sauerrahm
200 g
Feinkristallzucker
40 g
Ei
1
Staubzucker zum Bestreuen

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 25 g

Calories 2486 kJ / 593 kcal

Lipides 29 g

Fibre 1.5 g

Glucides 56 g

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