Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
AOUT Verrine ratatouille, œufs sous pression - Richard Toix
Ingrédients
La ratatouille
-
de filets d'anchois à l'huile égouttés40 g
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d'olives noires dénoyautées40 g
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gousses d'ail écrasées2
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d'oignon coupé en 280 g
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d'huile d'olive20 g
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d'aubergine coupée en petits cubes (0,5 x 0,5 cm)300 g
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de poivron jaune coupé en petits cubes150 g
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de tomates mondées200 g
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de courgettes coupées en petits cubes (0,5 x 0,5 cm)300 g
-
de basilic frais ciselé¼ bouquet
Le coulis d'herbes
-
d'huile d'olive100 g
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gousse d'ail½
-
de basilic frais effeuillé½ bouquet
-
de cerfeuil frais¼ bouquet
-
de coriandre fraîche¼ bouquet
Les oeufs sous pression
-
œufs8
-
de sel à ajuster en fonction des goûts4 pincées
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts4 pincées
-
de beurre demi-sel coupé en morceaux110 g
Infos nut. par 1 portion
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