Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

4.0 4 évaluations

Prép. 1h 30min

Total 2h

24 pièces

Ingrédients

La pâte sablée

250 g de farine de blé et un peu pour le moule
125 g de beurre coupé en morceaux
1 pincée de sel
1 jaune d'œuf
30 g de sucre en poudre
5 g d'eau
farine de blé pour les moules
beurre pour les moules

La garniture

650 g d'eau
2 oranges non traitées
220 g de sucre en poudre
250 g de carottes coupées en tagliatelle
4 jaunes d'œufs
10 g de fécule de maïs
200 g de jus de carotte
2 pincées de cannelle en poudre à ajuster en fonction des goûts

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 1.9 g

Calories 586 kJ / 139 kcal

Lipides 5.7 g

Fibre 0.8 g

Glucides 20 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Apéritifs dînatoires 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Torsades feuilletées au sésame, pavot et fenouil

35 min

Sorcières à la figue, aux épices et à la fleur d'oranger

13 godz.

Eclairs à la truite en glaçage wasabi

1 godz. 5 min

Muffins pistou-pistache

40 min

Choux à la mousse de petits pois

4 godz.

Pannacotta exotique, épices-crevettes

2 godz. 30 min

Bouchées chèvre-raisin

1 godz.

AOUT - Condiment catalan - Richard Toix

3 godz. 30 min

Bouchées boudin-pomme

1 godz. 30 min

Nage de saint-jacques

1 godz. 20 min

Lasagne de poisson aux asperges et poireau

1 godz. 30 min

Petits chaussons fourrés

1 godz. 25 min