Chawanmushi (Japanese savoury custard)

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

4.4 42 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 45min

4 portions

Ingrédients

water
1050 g
dashi powder (see Tip)
1 tsp
eggs
4
soy sauce
2 tsp
rice wine
1 tbsp
sea salt
¼ tsp
fresh shiitake mushrooms stems removed and cups cut into slices (approx. 5 mm)
3
raw prawns peeled and deveined (approx. 100 g)
8
spring onions/shallots cut into thin slices, to garnish
2

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 836.3 mg

Protides 15.6 g

Calories 487.8 kJ / 116.2 kcal

Lipides 5.3 g

Fibre 0.3 g

Graisses saturées 1.4 g

Glucides 1.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Flavours of Japan 22 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Varoma: Global flavours 12 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Chai Buey

1 Std. 45 Min

Teochew Yam paste with gingko (Onee)

25 Min

Chicken porridge with century egg

30 Min

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35 Min

Hu Pio Sup (Prawn Ball Fish Maw Soup)

1 Std. 10 Min

Authentic Meat Floss

1 Std. 40 Min

Rice Wine Chicken

30 Min

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

20 Min

Hakka Char Yoke (Braised Pork With Black Fungi And Fermented Bean Curd)

55 Min

Chicken Porridge With Century Egg

30 Min

Yam Rice

45 Min

Luo bo gao (radish cakes)

25 Std. 20 Min