Riz au lait, poires pochées et sauce chocolat

Riz au lait, poires pochées et sauce chocolat

4.1 16 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 20min

4 portions

Ingrédients

Le riz au lait

500 g d'eau
90 g de riz rond blanc, spécial dessert
500 g de lait
100 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue dans la longueur

Les poires pochées

150 g d'eau
150 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
2 étoiles de badiane
2 poires Williams éventuellement coupées en deux ou en quatre

La sauce chocolat

130 g de crème liquide 30-40% m.g.
20 g de cacao en poudre sucré

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6.8 g

Calories 2317 kJ / 547 kcal

Lipides 13.5 g

Fibre 2.3 g

Glucides 100.5 g

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France

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